Lều xông hơi tại nhà Doca sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn cực ngon và
hấp dẫn. Đó chính là món đậu nhồi thịt rán. Không để các bạn phải chờ lâu, sau
đây chúng ta sẽ đến ngay với cách làm món ăn tuyệt vời này.
Cách
làm món đậu nhồi thịt rán cực ngon.
Lều xông hơi giá rẻ Doca sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đậu nhồi thịt
rán cực ngon.
Nguyên
liệu cần có
Đậu phụ: 4 – 5 bìa
Thịt nạc vai xay: 150 gram
Tôm nõn làm sạch: 100 gram
Trứng gà: 1 quả
Nấm hương: 3 – 5 cái
Hành, ngò: 1 mớ nhỏ
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột nêm, bột ngọt…
Các
bước tiến hành
B1: Chuẩn bị đậu hũ
Cắt đôi hoặc ba miếng đậu (tuỳ theo độ lớn thực tế). Nhẹ nhàng dùng đầu
dao cắt nhẹ để tạo thành một hình vuông nhỏ giữa lòng miếng đậu. Lưu ý đường cắt
chỉ với độ sâu bằng 1/3 miếng đậu, không cắt sâu quá để tránh đậu bị vỡ.
Dùng một chiếc thìa nhỏ (thìa cafe càng tốt) từ từ múc phần đậu hũ theo
đường đã cắt ra ngoài. Khi múc đậu hũ, bạn đảm bảo chỉ lấy phần đậu theo đúng
hình vuông và độ sâu bằng ½ bề dày của miếng đậu.
B2: Chuẩn bị nhân thịt
Nấm hương: Ngâm cho mềm, cắt chân rửa sạch rồi băm nhỏ
Hành, ngò: Rửa sạch sau đó băm nhuyễn cùng với tôm thịt. Băm xong, bạn
đem trộn kỹ thịt nạc xay + tôm + hành ngò + trứng + đậu hũ vừa múc cho thật đều.
Trộn nhân xong, bạn ướp nhân với một chút mắm + tiêu + bột ngọt cho đậm
vị. Để cho nhân ngấm từ 15 – 20 phút trước khi đem nhồi nhân vào đậu.
B3: Nhồi nhân thịt và chiên đậu
Sau khi đậu đã được làm rỗng phần giữa, bạn lấy một miếng khăn mỏng thấm
hết phần nước ở miếng đậu. Thấm xong, bạn dùng thìa múc một lượng nhân vừa phải
đặt vào giữa. Dàn đều để nhân nằm kín miếng đậu.
Chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng. Đặt chảo lên bếp sau đó làm khô chảo.
Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo rồi đun dầu nóng già.
Dầu nóng, bạn từ từ thả miếng đậu đã nhồi thịt vào chiên. Chiên đậu ở mức
lửa nhỏ nhất để khi miếng đậu vừa vàng thì nhân thịt cũng đã chín. Khi chiên, cần
dùng cả đũa và thìa để lật đậu, tránh làm vỡ miếng đậu.
Sau khi đậu đã vàng đều các mặt, bạn cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm để
thấm bớt dầu. Bày đậu đã chiên với vài lát cà chua, rau sống để tăng phần hấp dẫn
khi thưởng thức.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần hỗ trợ tư vấn xin hãy liên hệ với c/ty
cổ phần
Doca bằng cách truy cập: http://thuonghieudangcap.net/leu-xong-hoi hoặc liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối
bài viết.
Rất hân hạnh được phục vụ !
C/ty cổ phần
Doca
Đ/C: Số
58, Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội
ĐT: 04. 85
876 888 - Hotline: 0943 979 989
Website:
thuonghieudangcap.net
Email:
ntdat29@yahoo.com
0 nhận xét:
Đăng nhận xét